Le bois a remplacé le plastique
Depuis que les couverts en plastique à usage unique sont interdits dans l'Union européenne, le bois est devenu la norme du métier. Ce n'est plus un choix militant : c'est ce qui se sert aujourd'hui dans les snacks, les cantines, chez les traiteurs et dans les fêtes.
Nos couverts sont en bois naturel, biodégradables et compostables. Ils ne donnent aucun goût aux aliments et ne cassent pas net comme le plastique fin quand on découpe une viande un peu ferme.
Par type ou en kit
Deux façons d'acheter, selon ce que vous servez.
- Par type — 100 fourchettes de 16 cm, 100 couteaux de 16,5 cm ou 100 cuillères de 16 cm, chacun de son côté. C'est ce qu'il vous faut quand le plat ne demande qu'un seul couvert : une salade, un dessert, une soupe.
- En kit — l'assortiment 100 fourchettes + 100 couteaux + 100 cuillères, ou le lot de 300 pièces avec les serviettes bio. Pour un repas complet, c'est plus simple et moins cher que trois références séparées.
- En set individuel — fourchette, couteau, cuillère et serviette réunis, prêts à poser sur un plateau ou à glisser dans un sac de livraison.
- En petits lots de 25 — la gamme « pur », pour les petites séries et pour tester avant de commander en volume.
L'agitateur à café, le détail qu'on oublie
Nos agitateurs en bois de 11 cm se vendent par 1 000. C'est le consommable qu'on ne commande jamais assez tôt : il ne coûte presque rien et la boîte se vide sans qu'on s'en aperçoive. Si vous servez du café à emporter, gardez-en toujours une d'avance.
Le bois en pratique
Deux choses à savoir, et personne ne les dit.
Le bois n'aime pas le trempage prolongé : une cuillère laissée une heure dans une soupe finit par ramollir. En service normal cela n'arrive jamais, mais sur un buffet, posez les couverts à côté du plat plutôt que dedans.
En revanche il encaisse le chaud sans se déformer ni fondre, ce que le plastique fin ne faisait pas. Vous pouvez servir brûlant sans crainte.
Combien prévoir
Un jeu par convive et par service qui en demande. Sur un repas avec entrée et plat, comptez deux jeux par personne — sauf si l'entrée se mange avec les doigts.
Ajoutez 10 % : il y a toujours une fourchette qui tombe.
Pour qui
- Snacks, friteries et food trucks — le service quotidien et la vente à emporter
- Traiteurs et organisateurs d'événements — mariages, réceptions, banquets
- Cantines, écoles et collectivités — le service en volume
- Entreprises — lunchs d'équipe, pauses café, séminaires
- Particuliers — anniversaires, communions, barbecues
Livraison en Belgique, aux Pays-Bas, en France et au Luxembourg, offerte dès 150 € hors TVA.
