Hout heeft plastic vervangen
Sinds wegwerpbestek in plastic verboden is in de Europese Unie, is hout de norm van het vak geworden. Het is geen militante keuze meer: het is wat vandaag geserveerd wordt in snackbars, kantines, bij traiteurs en op feesten.
Ons bestek is van natuurlijk hout, biologisch afbreekbaar en composteerbaar. Het geeft geen smaak af aan de gerechten en breekt niet af zoals dun plastic wanneer u een wat steviger stuk vlees snijdt.
Per soort of in kit
Twee manieren om te kopen, afhankelijk van wat u serveert.
- Per soort — 100 vorken van 16 cm, 100 messen van 16,5 cm of 100 lepels van 16 cm, elk apart. Dat is wat u nodig hebt wanneer het gerecht maar één stuk bestek vraagt: een salade, een dessert, een soep.
- In kit — het assortiment 100 vorken + 100 messen + 100 lepels, of de partij van 300 stuks met bioservetten. Voor een volledige maaltijd is dat eenvoudiger en goedkoper dan drie aparte referenties.
- In individuele set — vork, mes, lepel en servet samen, klaar om op een dienblad te leggen of in een bezorgzak te schuiven.
- In kleine partijen van 25 — het « pur »-gamma, voor kleine reeksen en om te testen voor u in volume bestelt.
Het roerstaafje, het detail dat men vergeet
Onze houten roerstaafjes van 11 cm worden per 1 000 verkocht. Het is het verbruiksartikel dat men nooit op tijd bestelt: het kost bijna niets en de doos raakt leeg zonder dat men het merkt. Schenkt u koffie om mee te nemen, houd er dan altijd één in reserve.
Hout in de praktijk
Twee dingen om te weten, en niemand zegt ze.
Hout houdt niet van langdurig weken: een lepel die een uur in een soep blijft staan, wordt uiteindelijk slap. Bij gewone bediening gebeurt dat nooit, maar leg op een buffet het bestek naast de schotel in plaats van erin.
Daartegenover verdraagt het warmte zonder te vervormen of te smelten, wat dun plastic niet deed. U kunt gerust gloeiend heet serveren.
Hoeveel voorzien
Eén setje per gast en per gang die erom vraagt. Bij een maaltijd met voorgerecht en hoofdgerecht rekent u op twee setjes per persoon — tenzij het voorgerecht met de vingers gegeten wordt.
Tel er 10 % bij op: er valt altijd een vork op de grond.
Voor wie
- Snackbars, frituren en foodtrucks — de dagelijkse bediening en de afhaalverkoop
- Traiteurs en evenementenbureaus — bruiloften, recepties, banketten
- Kantines, scholen en collectiviteiten — bediening in volume
- Bedrijven — teamlunches, koffiepauzes, seminaries
- Particulieren — verjaardagen, communies, barbecues
Levering in België, Nederland, Frankrijk en Luxemburg, gratis vanaf 150 € excl. btw.
